La friggitrice ad aria è perfetta per friggere senza olio in modo facile e con un risparmio di condimenti, tempo ed energia, evitando i cattivi odori. Vediamo come funziona e quali sono le migliori friggitrici ad aria oggi sul mercato.

 

Oggi abbiamo la possibilità di gustare tanti piatti fritti come patatine, pollo, pesce e verdure senza o con pochissimo olio.

La friggitrice ad aria funziona grazie ad un tipo di cottura diverso che sfrutta un getto d’aria bollente che circola all’interno del cestello. L’aria cuoce i cibi velocemente e forma una crosticina croccante e deliziosa. Nulla ci impedisce di versare un filo d’olio per rendere gli alimenti più appetitosi, una quantità irrisoria se paragonata alla quantità di olio necessaria a riempire una padella o una friggitrice.

In aggiunta, con la friggitrice ad aria possiamo cucinare anche altre pietanze come risotti, torte dolci o salate, pizzette e tanto altro e possiamo usarla per riscaldare cibi già cotti o precotti. Si tratta quindi di un tipo di elettrodomestico molto versatile.

 

Come scegliere una friggitrice ad aria: tipologie e caratteristiche

Per scegliere correttamente la migliore friggitrice ad aria, dobbiamo considerare le diverse tipologie, le funzioni disponibili e i programmi di cottura.

 

Struttura e dimensioni

L’ingombro della friggitrice ad aria è importante per poter organizzare gli spazi nella nostra cucina. La struttura di una friggitrice ad aria può essere differente a seconda del modello e della marca e la scelta della dimensione, sarà ovviamente influenzata dallo spazio che abbiamo a disposizione. Possiamo suddividere la struttura in due grandi categorie:

  • Friggitrice verticale. Le friggitrici ad aria con struttura in verticale, possiedono una ventola che sposta l’aria dal basso verso l’alto, o viceversa. L’altezza dell’elettrodomestico può superare i 40 cm, e anche la larghezza si aggira tra i 30 e i 40 cm. Con questa struttura, lo spazio per l’inserimento degli alimenti si trova nella parte inferiore della macchina. Il cestello di cottura solitamente presenta una maniglia, e si estrae come un cassetto, richiedendo quindi spazio libero sul davanti della friggitrice.
  • Friggitrice orizzontale. I modelli con struttura in orizzontale presentano un’altezza più contenuta, che non supera i 30 cm, ma di contro è la larghezza ad essere maggiore, fino ai 40- 50 cm. Nelle friggitrici a sviluppo orizzontale, solitamente è presente un coperchio nella parte superiore, che si solleva con apertura a libro. Questo permette l’inserimento degli alimenti dall’alto, senza la necessità di estrarre il cestello, se non per le operazioni di pulizia dopo l’uso. Inoltre, il coperchio, solitamente provvisto di una finestrella di vetro, ci consente di monitorare lo stato della cottura in ogni momento.

 

Capacità

La capacità consiste nella quantità di alimenti che può contenere durante la preparazione.

Le friggitrici più piccole solitamente possiedono una capacità di circa 2 litri, in grado di contenere circa 600 g di ingredienti, e sono più indicate per nuclei familiari composti da due o tre persone.

Per cuocere cibi per più persone, è meglio prendere in considerazione friggitrici con capacità di almeno 3 litri, che contengono circa 800 g di alimenti, o addirittura da 9 litri, che permettono di preparare pranzi completi per una famiglia numerosa.

Questo aspetto sarà da considerare in base al numero di persone che compongono il nucleo familiare, oppure in base al numero di ospiti abituali o alla quantità di cibi differenti da cuocere contemporaneamente. Le friggitrici ad aria più capienti, infatti, dispongono di apposite griglie o separatori che ci permettono di poter cuocere più cibi allo stesso tempo.

 

Funzioni

Tramite i display touch screen, pulsanti o manopole possiamo impostare e controllare il funzionamento della friggitrice e i vari programmi di cottura.

Tra le funzioni essenziali delle friggitrici ad aria troviamo la regolazione della temperatura che può avere un range tra 40 e 200°C circa. Questo consente di impostare la temperatura ideale per ogni alimento.

Il timer e i segnali acustici che avvisano del termine della cottura sono ormai presenti in tutti i modelli, insieme anche all’auto spegnimento per consentire una gestione più semplice.

Le migliori friggitrici ad aria sono dotate di programmi preimpostati per tempistiche e temperatura, per cucinare dolci, fritture, scaldare o scongelare gli alimenti.

 

Accessori

Un fattore aggiuntivo da considerare sono gli accessori inclusi insieme alla friggitrice ad aria. Alcuni modelli non forniscono nessun extra, ma altri invece sono dotati di accessori molto utili e che ci permettono di variare ricette e tempi di cottura. Ecco un elenco degli accessori più comuni:

  • Separatore. Utile per dividere in due lo spazio, così da poter cuocere contemporaneamente due alimenti diversi.
  • Griglia o cremagliera. Ha la stessa funzione del separatore, con la differenza che, avendo degli spazi aperti, permette agli aromi dei vari cibi di incorporarsi.
  • Pala, per mescolare gli alimenti durante la cottura
  • Stampini. Utili per preparare pietanze come timballi, muffin, tortine dolci o salate
  • Spiedini. Pratici per preparare spiedini e altre pietanze allo spiedo
  • Ricettario. Include le ricette specifiche per la friggitrice senza olio, con le rispettive temperature e tempi di cottura.

 

Friggitrici ad aria migliori marche

DeLonghi, Tefal, Philips ed Aicok sono alcune delle migliori marche di friggitrici ad aria.

De Longhi è uno dei migliori e offre friggitrici ad aria top di gamma ricche di funzioni e programmi preimpostati che consentono l’uso anche ai meno esperti.

Tefal produce friggitrici ad aria dal design compatto e poco ingombrante, adatte alla maggior parte delle cucine, con display semplici e intuitivi.

Philips produce friggitrici ad aria a struttura verticale di ottima fattura con una vasta scelta per quanto riguarda i prezzi.

Per una friggitrice ad aria economica possiamo scegliere i modelli del marchio Aicok, comunque affidabili e robusti.

 

Le migliori friggitrici ad aria da acquistare

La friggitrice ad aria Tefal Actifry Express XL è la migliore attualmente in vendita per facilità d’uso e potenza di 1550 watt. Di dimensioni medie, può essere tranquillamente usata nella maggior parte delle cucine.

La migliore per rapporto qualità prezzo è la friggitrice ad aria Philips AirFryer XL Avance Collection, mentre se cercate una friggitrice capiente per tutta la famiglia, consigliamo la Klarstein VitAir Turbo con 9 litri di capacità, temperatura fino a 230°C e tanti accessori per la cottura.

La friggitrice ad aria Digital Aerofryer Princess XL è tra le più economiche attualmente in vendita, è la scelta ideale per chi vuole spendere poco e non ha esigenze particolari sulla capacità.

Vediamo ora la selezione delle migliori friggitrici ad aria scelte in una fascia di prezzo tra i 75 a 220 euro, con rispettive caratteristiche tecniche e prezzi.


#1

Tefal Actifry Express XL

Tefal Actifry Express XL 

Prezzo --

  • Tecnologia migliorata fino a 30% più veloce
  • Cestello rimovibile e controllo temperatura automatico
  • Pala rotante per mescolare gli alimenti
  • Rivestimento antiaderente e antigraffio
  • Realizzata in ceramica su base silicio
  • Timer digitale e display LCD touch screen
  • Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie
  • Facile da pulire
  • Capacità 1,7 kg, per 8 persone
  • Potenza 1550 W
  • Temperatura massima 180 °C


#2

De’Longhi MultiFry Extra Chef

De’Longhi MultiFry Extra Chef 

Prezzo EUR 187,26

  • Cottura eccellente, omogenea e veloce: solo 27 min per 1 kg di patatine surgelate
  • Il cibo è croccante fuori, morbido e gustoso dentro
  • Capacità 1,7 Kg di patate fresche e 1,5 Kg di patatine congelate senza aggiunta di olio
  • App gratuita con menu illimitati
  • 4 programmi preimpostati: pizza, patate fritte, spezzatino, torte
  • 3 funzioni speciali: forno, padella e grill
  • Doppie resistenze: superiore 1400 W, inferiore, 1000 W
  • Pala per mescolare, vasca e griglia
  • Funzione barbecue per cuocere sulla griglia
  • Coperchio trasparente per controllo cottura
  • Tutti i componenti sono lavabili in lavastoviglie


#3

Philips Airfryer Avance HD9641-90

Philips Airfryer Avance HD9641/90

Prezzo EUR 185,99

  • Patatine croccanti con fino all’80% di grassi in meno
  • Temperatura da 40 °C a 200 °C
  • Capacità cestino di 800 g, ideale per 2 o 3 persone
  • Preparazione senza olio e senza cattivi odori
  • Cottura veloce a risparmio energetico, non è necessario il preriscaldamento
  • Facile da pulire, tutte le parti rimovibili lavabili in lavastoviglie
  • Display digitale e selettore QuickC per una preparazione intuitiva


#4

Philips AirFryer XL Avance Collection HD9240-90

Philips AirFryer XL Avance Collection HD9240-90

Prezzo EUR 237,88

  • Tecnologia Rapid Air per friggere senza olio o in minima quantità
  • Frittura, griglia, arrosto, cottura al forno
  • Funzione scongelamento e riscaldamento
  • Tasto intelligente per preimpostazione piatto preferito
  • Schermo digitale per monitorare tempi e temperatura
  • Ridotta emissione di odori e facile da pulire
  • Capacità di cottura di 1,2 kg, ideale per 5 persone
  • Ricettario incluso


#5

Klarstein VitAir Turbo

Klarstein VitAir Turbo 

Prezzo EUR 124,99

  • Friggitrice ad aria calda ad alta efficienza
  • Potenza 1400 watt e non richiede preriscaldamento
  • Per friggere, grigliare e arrostire senza l’uso di oli o grassi
  • Cucina alimenti freschi o surgelati, patatine fritte, pollo alla griglia, torte, pizze, bistecche o spiedini
  • Elementi riscaldanti alogeni e aria calda per la distribuzione omogenea del calore
  • Funzione timer e spegnimento automatico
  • Coperchio trasparente per controllare la cottura
  • Display LCD ad alta risoluzione
  • Vaschetta con rivestimento antiaderente estraibile
  • Capacità 9 litri e temperature da 50°C ai 230°C
  • Accessori inclusi: teglia rotonda, griglia, spiedo e cestello


#6

Tefal Actifry Original

Tefal Actifry Original

Prezzo EUR 137,00

  • Friggitrice ad aria calda
  • 1 cucchiaio d’olio per 1 kg di patatine fritte con solo il 3% di grassi
  • Capacità alimenti 1 kg, ideale per 4 persone
  • Mescola automaticamente per cottura omogenea
  • Display LCD
  • Padella amovibile in ceramica
  • Parti amovibili lavabili in lavastoviglie


#7

Klarstein VitAir

Klarstein VitAir

Prezzo EUR 109,99

  • Friggitrice ad aria con potenza 1400 Watt
  • Design ultramoderno
  • Dotata di riscaldatore alogeno ad infrarossi
  • Cucina carne, pesce e verdure in breve tempo e in modo sano, senza grassi né olio
  • Diffusione uniforme del calore per mantenere intatte le proprietà dei cibi
  • Regolazione sia manuale che automatica della temperatura tra 50° e 230° C
  • Include cestello, griglia e spiedo
  • Facile da pulire


#8

Princess Digital Aerofryer XL 182020

Princess Digital Aerofryer XL 182020

Prezzo EUR 95,00

  • Friggitrice ad aria calda per cottura alla griglia, frittura e arrosto
  • Mantiene gusto e consistenza senza usare olio
  • Facile da usare
  • Temperatura regolabile
  • Timer integrato e pannello di controllo digitale.
  • Capacità 3,2 Litri per cuocere 5 porzioni di patatine in una sola volta
  • Parti lavabili in lavastoviglie
  • 8 programmi preimpostati
  • Cestello estraibile con impugnatura


#9

H.Koenig FRY700

H.Koenig FRY700 

Prezzo EUR 79,99

  • Friggitrice senza olio, fino a 80% di grassi in meno
  • Per friggere, cuocere e grigliare carne, verdure e pesce
  • Capacità 2,5 L – 800 g
  • 7 funzioni preimpostate
  • Schermo LCD
  • Contenitore rimovibile lavabile in lavastoviglie
  • Temperatura regolabile da 80 a 200 C con controllo digitale


#10

Aicok Friggitrice ad Aria Calda Low-oil

Aicok Friggitrice ad Aria Calda Low-oil

Prezzo EUR 75,99

  • Friggitrice ad aria calda con potenza 1200-1400W
  • Cottura salutare con 80% di olio in meno rispetto alla friggitrice standard
  • Parete interna in acciaio inossidabile a riscaldamento veloce e priva di BPA
  • Timer automatico da 0 a 30 min
  • 7 livelli di temperatura tra 80°C e 200°C
  • Cottura uniforme
  • Spegnimento automatico
  • Capacità da 3.5 litri, ideale per 2-3 persone



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