Uno degli elettrodomestici che non possono mancare in cucina è la bilancia. Che sia analogica o digitale è fondamentale per pesare alimenti e ingredienti di ogni genere, ma per acquistare un buon modello ci sono diversi aspetti da considerare. Ecco una guida completa alla scelta della migliore bilancia da cucina, con tipologie, caratteristiche, marche e prezzi.

 

Per chi trascorre almeno un po’ di tempo ai fornelli una cucina senza bilancia è incompleta. Che siate appassionati di cucina che si dilettano con ricette originali o salutisti attenti alla dieta nella vostra cucina non può non esserci una bilancia. Sul mercato ne esistono infinite varianti e scegliere il modello migliore non è sempre facile. Prima di procedere all’acquisto può essere utile chiarire quali sono i fattori a cui prestare attenzione per evitare di prendere la decisione sbagliata. Vediamoli nella guida che segue.

 

Come scegliere una bilancia da cucina: tipologie e caratteristiche

Le bilance da cucina si dividono in due grandi categorie:

  • Analogiche: quelle più tradizionali ed esteticamente belle. Solitamente hanno un marcato fascino rétro e possono diventare eleganti oggetti di design. Non hanno bisogno di fonti di alimentazione, il peso viene indicato dalla classica lancetta e non sono precise e accurate come le più moderne bilance digitali;
  • Digitali: le più diffuse sul mercato e nelle cucine italiane. Sono più piccole e leggere di quelle analogiche e, soprattutto, hanno un elevatissimo livello di precisione. Generalmente funzionano a batterie, calcolano automaticamente la tara e non sopportano pesi consistenti.

Per scegliere la bilancia giusta, però, ci sono anche altri aspetti da tenere in considerazione:

  • Base: la base di appoggio deve essere spaziosa e garantire stabilità al recipiente con cui si pesano gli ingredienti;
  • Ciotola: può essere più o meno capiente e generalmente è removibile in modo da essere facilmente lavata separatamente. Per una maggiore versatilità si consiglia un modello con ciotola tra 3kg e 5kg di capacità;
  • Comandi: la bilancia deve essere innanzitutto funzionale. Tasti e comandi devono essere accessibili, intuitivi facili da schiacciare;
  • Display: il display dev’essere sufficientemente ampio da consentire una buona visualizzazione di scritte e numeri, meglio ancora se retroilluminato;
  • Funzioni: molti dei modelli più recenti sono dotati di pratiche funzioni aggiuntive, come un indicatore del livello di batteria e lo spegnimento automatico per il risparmio energetico.

 

Quando e perché acquistare una bilancia da cucina

Gli chef più talentuosi possono anche permettersi di improvvisare e affidarsi all’istinto, ma per i comuni mortali che si approcciano ai fornelli una bilancia da cucina è essenziale per evitare catastrofi culinarie. Chi prende la cucina seriamente sa che pesare correttamente gli ingredienti può incidere molto sulla buona riuscita di una ricetta, ecco perché la bilancia è un aiuto indispensabile.

Inoltre, chi è attento alla linea o segue diete particolari probabilmente preferisce non affidarsi al caso. Una bilancia da cucina permette di misurare con precisione le quantità di cibo e bilanciare correttamente i piatti.

 

Durata e manutenzione

La bilancia da cucina è uno degli elettrodomestici meno complessi che esistano e non richiede particolari attenzioni. Le uniche cose da tenere a mente sono di lavare la ciotola pesa ingredienti dopo ogni utilizzo e, nel caso di bilance digitali, di sostituire periodicamente le batterie. Altri aspetti, salvo particolari indicazioni del produttore, non ce ne sono.

 

Top10: le 10 migliori bilance da cucina per precisione e rapporto qualità/prezzo

Dopo aver capito che non è possibile stare senza, non vi resta che scegliere il modello più adatto alle vostre esigenze. Ecco la nostra selezione delle 10 migliori bilance da cucina per precisione e rapporto qualità/prezzo.


#1

Smart Weigh DS100

Smart Weigh DS100

Prezzo EUR 26,50

  • Bilancia digitale con doppia piattaforma
  • Piattaforme in acciaio inossidabile
  • Tasto FULL per calcolare il peso totale
  • Precisione al grammo
  • Schermo LCD retroilluminato
  • Spegnimento automatico dopo 120 secondi


#2
Duronic KS5000

Duronic KS5000

Prezzo EUR 27,99

  • Bilancia digitale in acciaio inox
  • Portata: 5 Kg
  • Indicatore del livello di batteria
  • 4 sensori di precisione per misurazioni accurate
  • Ciotola removibile in acciaio


#3

G3 Ferrari G20003 Aska

G3 Ferrari G20003 Aska

Prezzo EUR 19,98

  • Bilancia analogica dal design rétro
  • Ciotola di pesatura in metallo
  • Disponibile in crema e rosso
  • Portata: 5 Kg
  • Facile da usare e da pulire


#4

Soehnle 65003Soehnle 65003

Prezzo EUR 22,40

  • Bilancia analogica
  • Portata: 5 Kg
  • Recipiente removibile in acciaio inox
  • Gradazione ben visibile e di facile lettura
  • Materiale: acciaio inox/metallo


#5

EXZACT Bilancia Elettronica

EXZACT EX3211

Prezzo EUR 14,99

  • Ampio display LCD: 4,5 cm x 2,1 cm
  • Funzione “Zero” o “Tara”
  • Spegnimento automatico in 1 minuto
  • Misurazione del peso di ingredienti secchi e indicazione del volume di liquidi (acqua e latte)
  • Piattaforma in acciaio inox
  • Capacità: 5 kg
  • Graduazione: 1 grammo
  • Indicatore di batteria scarica e di sovraccarico


#6

Beurer KS 25

Beurer KS 25

Prezzo EUR 15,99

  • Bilancia elettronica
  • Display retroilluminato blu
  • Ciotola lavabile in lavastoviglie
  • Portata: 3 Kg
  • Arresto automatico


#7

Etekcity 679113381254

Etekcity 679113381254

Prezzo EUR 20,99

  • Bilancia elettronica in acciaio inox
  • Portata: 5 Kg
  • Display LCD retroilluminato
  • Spegnimento automatico in 2 minuti
  • Funzione Timer e indicatore della temperatura


#8

Smart Weigh PL11B

Smart Weigh PL11B

Prezzo EUR 15,99

  • Bilancia digitale professionale
  • Superficie resistente in vetro temperato
  • Sensori di alta precisione per misurazioni accurate
  • Portata: 5 Kg
  • Utilizzabile anche come bilancia postale


#9

Etekcity 783956541161

Etekcity 783956541161

Prezzo EUR 15,99

  • Bilancia digitale in acciaio inox
  • Display LCD retroilluminato
  • Autospegnimento in 2 minuti
  • Portata: 5 Kg
  • Design da incasso facile da pulire


#10

Smart WeighSmart Weigh  PLS500

Prezzo EUR 14,50

  • Modalità di pesatura multiple
  • Piattaforma in acciaio inossidabile
  • Dimensioni: 20.3cm x 3cm x 15.7cm
  • Peso dell’articolo: 425g
  • Capacità: 5kg/ 11lbs/ 0,4oz/ 5000ml/ 176fl’oz
  • Divisione: 1g/ 0,1oz/ 1ml/ 0,1fl’z
  • Alimentazione: 2 batterie AAA

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