Per friggere patatine, verdure, carne e pesce con risultati perfetti, ecco quali sono le migliori friggitrici ad olio in commercio. In questa guida alla scelta vediamo come sceglierla e quali caratteristiche valutare per essere sicuri di fare l’acquisto giusto.

 

La friggitrice classica ad olio, rispetto ad una semplice padella, ci consente di friggere gli alimenti in modo più veloce e quindi più sano.

Nella friggitrici elettriche, l’olio raggiunge velocemente le temperature ideali e l’immersione del cibo nell’olio bollente fa sì che la cottura risulti uniforme e croccante.

Inoltre possiamo friggere molto più cibo allo stesso tempo e l’olio non rischia di surriscaldarsi e bruciare. Un altro vantaggio di usare la friggitrice è la riduzione o assenza totale di fumi e cattivi odori.

In commercio troviamo marche e modelli diversi, dalle friggitrici ad olio professionali per la cottura di grandi quantità, alle friggitrici domestiche compatte, dotate di programmi preimpostati e ideali per un uso casalingo. Ecco quali sono le differenze e come scegliere quella giusta.

 

Come scegliere una friggitrice ad olio: tipologie e caratteristiche

Per scegliere correttamente la friggitrice ad olio, queste sono le caratteristiche più importanti che dobbiamo valutare.

 

Friggitrice professionale

Si indicano friggitrici professionali quelle realizzate con struttura e cestello squadrato. Per intenderci sono quelle più simili alle friggitrici usate nei ristoranti, solo di dimensioni più piccole. I cestelli, sono statici, rettangolari e dotati di impugnatura esterna alla friggitrice.

A volte i cestelli sono doppi per poter friggere più alimenti allo stesso tempo. Questi modelli raggiungono alte temperature e sono tra i più potenti e capienti per questo sono adatti a famiglie molto numerose. Di contro non presentano particolari funzioni e i comandi sono quasi sempre analogici dotati di manopole e pulsanti.

 

Friggitrice per uso domestico

Le friggitrici concepite per uso strettamente domestico hanno una forma arrotondata con un coperchio chiuso e in genere non apribile durante la cottura. Sono dotate di più funzioni e programmi preimpostati che stabiliscono temperatura e tempi di cottura a seconda degli alimenti introdotti nella friggitrice.

Hanno una capacità leggermente inferiore rispetto alle friggitrici professionali, ma possono risparmiare olio grazie ad alcuni accorgimenti come i cestelli rotanti e i cestelli inclinati.

 

Cestello rotante e inclinato

Il cestello rotante è uno dei metodi più semplici per evitare di aprire la friggitrice durante la cottura. La rotazione consente di friggere gli alimenti uniformemente senza doverli girare. Se il cestello è anche inclinato possiamo usare una quantità di olio inferiore perché la friggitrice non verrà riempita completamente.

 

Capacità

La capacità della friggitrice ad olio può essere indicata sia con il peso degli alimenti che si possono introdurre nel cestello, espresso in kg, sia con la quantità di olio massima che questo può contenere.

Le friggitrici con capacità fino ad un 1,5 litri di olio si consigliano per famiglie fino a 4 persone, mentre le friggitrici fino a 3 Litri sono adatte a 6 persone. Una capacità di 6 litri circa è perfetta per 8 persone e così via.

 

Termostato e timer

Le friggitrici ad olio sono dotate di termostato, digitale o analogico, per poter impostare la temperatura desiderata. Il timer invece imposta il tempo di cottura. Nei modelli più avanzati troviamo alcuni programmi preimpostati per avviare la friggitrice e scaldare l’olio alla temperatura giusta. Ad esempio il pesce frigge a temperature più basse e molto più velocemente rispetto alle patatine.

 

Tecnologia Cool Touch

La tecnologia cool touch riguarda la struttura della friggitrice. In questo caso le pareti sono realizzate in particolari materiali termoisolanti capaci di non condurre il calore. Il risultato sono pareti e coperchio freddi per evitare di ustionarsi al tatto durante la cottura.

 

Scarico dell’olio

Lo scarico dell’olio usato nella friggitrice può avvenire in due modi. Può essere presente un rubinetto oppure un tubicino da aprire per svuotare l’olio direttamente all’esterno in un altro recipiente. Oppure può essere presente un vassoio interno che serve da serbatoio da rimuovere a fine cottura. In ogni caso lo scarico dell’olio deve avvenire sempre con la friggitrice spenta e con l’olio completamente freddo.

 

Pulizia della friggitrice ad olio

Uno degli aspetti più importanti nell’acquisto della friggitrice è la sua pulizia. Se la cottura infatti è semplice e veloce, altrettanto dovrà essere semplice la pulizia delle sue parti. Per questo cestello, vassoi, a volte coperchi, sono quasi sempre rimovibili e lavabili in lavastoviglie.

 

Filtri anti odore

Anche se la friggitrice è chiusa dal coperchio e gli odori sono più controllati rispetto alla cottura in padella, un filtro anti odore è la soluzione migliore per evitare ogni tipo di inconveniente.

Quando scegliete una friggitrice quindi, controllate che abbia i filtri già inclusi e che siano anche rimovibili e sostituibili. I migliori possono essere lavati in lavastoviglie e riutilizzabili per molte volte prima di essere sostituiti con quelli nuovi.

 

Friggitrici ad olio migliori marche

De Longhi, Ariete, Moulinex, Tristar e Tefal sono alcune delle migliori marche di friggitrici ad olio.

De Longhi propone modelli all’avanguardia adatti alle famiglie, facili da usare e da pulire, con filtri antiodore, cestelli rotanti e display facili e intuitivi. I modelli top di gamma hanno un costo superiore alla media ma garantiscono risultati perfetti.

Anche i marchi Ariete e Moulinex offrono friggitrici adatte all’uso domestico, dotate di funzioni preimpostate e facili da usare, ma con un buon rapporto qualità prezzo.

Per le friggitrici professionali possiamo affidarci al marchio Tristar che produce friggitrici ad olio con carica dall’alto e vaschette separate per la frittura contemporaneamente di diversi alimenti.

Tefal produce invece friggitrici da usare con poco olio per fritture sane e leggere, mentre Aigostar è ideale per chi cerca una friggitrice economica semplice.

 

Le migliori friggitrici ad olio da acquistare

Per aiutarvi nella scelta della friggitrice ad olio migliore per le vostre necessità, abbiamo selezionato dieci tra i migliori modelli in commercio in una fascia di prezzo tra 35 e 145 euro.

La migliore friggitrice per uso domestico è la DeLonghi Rotofry F38436, con cestello rotante e inclinato, pareti fredde e sicure, dimensioni compatte e filtri antiodore. È una macchina qualitativamente ottima, ricca di funzioni e semplice da pulire, a nostro parere la migliore in assoluto.

Per la migliore friggitrice professionale consigliamo il modello RGV Fry Type con 3000 watt di potenza e una capacità di ben 8 litri, adatta a famiglie numerose.

Anche la friggitrice Tristar FR-6937 è una friggitrice professionale di alta qualità con una capacità totale di 6 litri e in più il vantaggio di sfruttare due cestelli separati per friggere più alimenti contemporaneamente.

La migliore friggitrice con poco olio è la Tefal Actifry Original FZ7100, con un solo cucchiaio di olio frigge 1 kg di patatine, grazie alla tecnologia che sfrutta aria calda. Altra soluzione ideale è la Moulinex AM3021 Super Uno, sempre a basso consumo di olio, con diverse funzioni e un capacità ideale per 6 persone.

Di seguito l’elenco completo delle friggitrici elettriche selezionate con rispettive caratteristiche, funzioni e prezzi.


#1

DeLonghi F38436 Rotofry

DeLonghi F38436 Rotofry

Prezzo EUR 152,99

  • Friggitrice con cestello rotante inclinato
  • Sistema Easy Clean con vaschetta removibile e svuotamento olio
  • Coperchio con oblò per controllare la cottura
  • Capacità 1,2 kg, capacità massima olio: 1,2/1,5 Litri
  • Timer digitale removibile
  • Pareti fredde “Cool-touch” grazie sistema ricircolo aria tra vasca e pareti esterne
  • Termostato regolabile da 150 a 190 °C
  • Filtro antiodore sostituibile
  • Pulsante apertura coperchio automatico
  • Coperchio staccabile e lavabile in lavastoviglie


#2

Tefal Actifry Original FZ7100

Tefal Actifry Original FZ7100

Prezzo EUR 140,89

  • Tecnologia Actifry, circolazione aria calda e mescolazione automatica
  • 1 cucchiaio d’olio per 1 kg di patatine fritte
  • Capacità alimenti 1 kg, adatta a 4 persone
  • Display LCD
  • Spatola di miscelazione automatica
  • Coperchio con oblò per controllo cottura
  • Timer removibile
  • Padella amovibile in ceramica


#3

De'Longhi F28533.W1 Rotofry

De’Longhi F28533.W1 Rotofry 

Prezzo EUR 122,00

  • Cestello rotante inclinato, si alza e si abbassa anche a coperchio chiuso
  • Vaschetta removibile antiaderente
  • Vaschetta in plastica per raccolta olio
  • Vaschetta posteriore raccogli condensa
  • Timer digitale amovibile e oblò per controllo cottura
  • Capacità massima cibo: 1 Kg
  • Capacità olio 1, 1/1,2 litri
  • Termostato regolabile a seconda degli alimenti
  • Pulsante per l’apertura automatica del coperchio
  • Coperchio rimovibile per il lavaggio
  • Spia luminosa fine cottura
  • Filtro anti odore sostituibile e avvolgicavo


#4

RGV Fry Type Friggitrice con Rubinett

RGV Fry Type Friggitrice con Rubinetto

Prezzo --

  • Friggitrice professionale
  • Facile da pulire
  • Dotata di dispositivo sicurezza
  • Rubinetto per scarico olio
  • Termostato regolabile
  • Capacità 8 Litri
  • Potenza 3000 watt, 230 V
  • Struttura in acciaio inox
  • Regolatore termico di sicurezza


#5

Tristar FR-6937

Tristar FR-6937

Prezzo EUR 78,99

  • Friggitrice con doppia vasca
  • Capacità 2 x 3 lt
  • Potenza 2 x 1800 Watt
  • Termostato regolabile diverso per ogni vasca
  • Struttura in acciaio inox
  • Facile da smontare e pulire
  • Recipiente smaltato
  • Pannello di controllo analogico
  • Sistema sicuro ad una resistenza e pareti fredde
  • Impugnatura del cestello rimovibile
  • Parti lavabili in lavastoviglie
  • Spia di alimentazione
  • Vano per il cavo


#6

Moulinex AM3021 Super Uno

Moulinex AM3021 Super Uno

Prezzo EUR 74,98

  • Friggitrice con capacità massima 1,5 kg, per 6 persone
  • Basso consumo di olio
  • Termostato regolabile fino 190 °C
  • Tasto acceso/ spento con spia luminosa
  • Coperchio lavabile in lavastoviglie
  • Tasto frontale per apertura automatica
  • Cassetta cattura-odori ultra efficace lavabile in lavastoviglie
  • Recipiente di cottura antiaderente e removibile per pulizia più semplice
  • Coperchio con oblò di controllo
  • Timer digitale
  • Completamente smontabile per facile pulizia
  • Pareti fredde


#7

Ariete 4612 Easy Fry

Ariete 4612 Easy Fry

Prezzo EUR 52,90

  • Friggitrice completamente smontabile per una facile pulizia
  • Filtro permanente anti odore una grande riduzione dell’odore di fritto
  • Frittura veloce
  • Grande capacità da 2,5 a 2,9 lt di olio e 800gr di fritto
    Cestello e vaschetta olio lavabili in lavastoviglie
  • Potenza 2000 Watt
  • Spie luminose di accensione e temperatura
  • Termostato e Timer


#8

Clatronic FR 3195

Clatronic FR 3195 

Prezzo EUR 60,02

  • Friggitrice professionale con doppio cestello o cestello unico
  • Potenza 2000 watt
  • Pareti fredde
  • Riscaldamento veloce
  • Frittura senza cattivi odori
  • Corpo, coperchio, serpentina di riscaldamento in acciaio inox
  • Paraspruzzi con finestra e filtro
  • Contenitore per l’olio rimovibile
  • Capacità 4 litri di olio
  • Termostato regolabile fino a 190° C


#9

Moulinex AF1231 Uno M

Moulinex AF1231 Uno M

Prezzo EUR 36,98

  • Friggitrice compatta con capacità di 1 Kg
  • Potenza 1600 W
  • Capacità olio: 1,8 litri
  • Termostato regolabile fino a 190°C
  • Pareti fredde
  • Filtro anti-odore
  • Coperchio con oblò
  • Recipiente rivestito in alluminio
  • Classe di efficienza energetica A


#10

Aigostar Agni 30HEY

Aigostar Agni 30HEY

Prezzo EUR 35,99

  • Friggitrice con cestello a riscaldamento veloce
  • Potenza a 2200 Watt
  • Capacità 3 Litri
  • Temperatura regolabile da 130°C a 190°C
  • Sistema anti surriscaldamento automatico
  • Struttura in acciaio inox
  • Coperchio con oblò
  • Piedini antiscivolo
  • Vano per cavo di alimentazione
  • Indicatore luminoso per accensione e inizio frittura
  • Certificato GS, RoHS e LFGB, garantito 2 anni



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