Per sigillare gli alimenti e conservare il cibo mantenendo inalterate le sue proprietà, ecco quali sono le migliori macchine sottovuoto in commercio da acquistare oggi.

 

La macchina sottovuoto per uso domestico è un valido aiuto in casa per sigillare alimenti in modo pratico e igienico risparmiando spazio. I cibi conservati sottovuoto durano più a lungo nel tempo sia cotti che crudi.

Carne, pesce, verdure, formaggi e affettati tagliati con l’affettatrice da casa, erbe e spezie mantengono le loro proprietà e si conservano perfettamente per giorni o settimane. Se cercate uno strumento per conservare il cibo in modo efficace vale certamente la pena di considerare l’acquisto di una macchina sigillatrice per sottovuoto.

Se cercate quindi un modo facile e sicuro per conservare gli alimenti, l’acquisto di una macchina sottovuoto, soprattutto se avete necessità di conservare molto in poco spazio è una scelta consigliata.

 

Le migliori macchine sottovuoto per cibi e alimenti

FoodSaver, Severin, FreshWorld e Macom sono attualmente tra le migliori marche produttrici di macchine sottovuoto casalinghe, con prezzi che possono variare tra i 50 euro per i modelli più semplici, fino ai 200 euro per i modelli più completi.

Capiti quindi quali sono i criteri di valutazione prima dell’acquisto e i vantaggi che questo apparecchio può dare, elenchiamo di seguito la selezione delle 10 migliori macchine sottovuoto che Toptencasa.it consiglia per l’acquisto, scelte per rapporto qualità prezzo ed efficienza.


#1

FoodSaver V2860FoodSaver V2860

Prezzo 174,99 €

La migliore macchina sottovuoto casalinga
  • 2 livelli di sigillatura
  • 3 velocità di aspirazione
  • Adatto ad alimenti umidi e secchi
  • Potenza: 100 Watt
  • Vaschetta raccogligocce estraibile
  • Sistema salvaspazio flip-up
  • Sacchetti e rotolo inclusi
  • Indicatori LED per facilitare l’uso
  • Sistema Flip Up per riporla in verticale
  • Con vano portarotolo con taglierina integrata

 

La FoodSaver V2860 è la migliore macchina sottovuoto per uso domestico, che permette di organizzare e conservare i cibi nel freezer e nel frigorifero, per una durata fino a 5 volte superiore rispetto ai tradizionali metodi di conservazione, sia nella dispensa, per conservare legumi, cereali, riso, pasta, farina e caffè fino a 2 anni.

La sua versatilità permette di conservare anche liquidi, come succhi e spremute, o di estrarre l’aria da contenitori e bottiglie di vino e olio sfruttando l’apposito tubo in dotazione.


#2

FoodSaver V3840FoodSaver V3840

Prezzo --

La migliore macchina sottovuoto automatica
  • Design verticale e dimensioni ridotte
  • Rilevamento automatico del sacchetto
  • Modalità marinatura per accentuare il sapore dei cibi
  • Potenza: 160 Watt
  • Rotolo e sacchetti inclusi
  • Tecnologia Smart Seal per rilevare l’umidità del cibo
  • Finitura in acciaio inossidabile
  • In dotazione: 1 rotolo per la termo sigillatura sottovuoto da 0,28 m x 3,04 m, 3 sacchetti da 0,94 litri termosigillabili, 2 sacchetti da 3,78 litri termosigillabili, 1 tappo per bottiglia per la conservazione di vino ed olio ed un 1 contenitore pranzo e alimenti

 

La FoodSaver V3840 è la sigillatrice sottovuoto caratterizzata da un design verticale e con supporto alla tecnologia Smart Seal che adatta automaticamente il livello della sigillatura a seconda dell’umidità del cibo. La maggior comodità di questa macchina sigillatrice è il suo azionamento automatico, che le permette di entrare in funzione non appena viene inserito un sacchetto, senza dover premere alcun tasto.


#3

Laica VT3225Laica VT3225

Prezzo 134,99 €

  • Tripla impostazione di sigillatura
  • Impostazione Canister per ciclo sottovuoto dei contenitori
  • Potenza di aspirazione regolabile: Gentle per cibi con consistenza delicata, come frutta e verdura, Normal per tutti gli altri alimenti
  • Funzione marinatura rapida
  • Doppia barra saldante
  • Vano porta rotolo con taglierina
  • Accessori in dotazione: 1 tubetto per barattoli, 2 rotoli per sottovuoto 28 x 600 cm, 1 taglierina, 1 vaschetta raccogli liquidi, 1 manuale di istruzioni
  • Pressione massima di aspirazione: 0,8 bar
  • Ideale per sacchetti con larghezza fino a 30 cm


#4

Caso VC10Caso VC10

Prezzo 77,27 €

Il miglior rapporto qualità prezzo
  • Design semplice con struttura in plastica color argento
  • Barra saldante antiaderente in teflon da 30 cm
  • Funzionamento automatico
  • Controllo elettronico della temperatura
  • Potenza: 110 Watt
  • 3 livelli di vuoto
  • Ampiezza massima sacchetto: 30 cm
  • Con libretto istruzioni chiaro e immagini intuitive
  • Sacchetti adatti per la cottura sottovuoto
  • Include 10 sacchetti pretagliati

 

La Caso VC 10 è la macchina sottovuoto per alimenti ideale per chi è alla ricerca di un modello con un ottimo rapporto qualità prezzo di fascia media. Caratterizzata da un design semplice, risulta leggera, occupa poco spazio e risulta semplice da utilizzare grazie alla presenza delle immagini intuitive e del libretto delle istruzioni.


#5

Macom Forever Fresh VAC2080Macom Forever Fresh VAC2080

Prezzo 85,99 €

  • Macchina sottovuoto automatica compatta
  • Barra sigillante a dimensione doppia
  • Pannello comandi soft touch
  • Funzione a impulsi per controllare l’aspirazione
  • Sistema control-stop per interrompere l’aspirazione
  • Potenza: 175 Watt
  • Finiture in acciaio
  • Lunghezza barra sigillante: 30 cm
  • In dotazione: manuale di istruzioni, 3 sacchetti 20 x 28 cm, 3 sacchetti 28 x 40 cm


#6

Blusmart NJK9Blusmart NJK9

Prezzo 79,99 €

La macchina sottovuoto con bilancia da cucina
  • Funzionamento automatico
  • 4 modalità: asciutto/umido, sottovuoto normale, sottovuoto leggero, solo sigillo
  • Potenza di aspirazione: 80 kPA
  • Display LCD e pulsanti a sfioramento
  • Con taglierino per tagliare il rotolo di sacchetti o i sacchetti stessi
  • Con bilancia da cucina integrata fino a 2 kg
  • Piccolo vassoio per la raccolta dei liquidi
  • Adatto anche per aspirare l’aria da contenitori e bottiglie
  • Accessori inclusi: tubi per il sottovuoto, 10 sacchetti medi per il sottovuoto, 1 rotolo di sacchetti
  • Facile da pulire

 

La Blusmart NJK9 è la macchina sottovuoto con bilancia integrata ideale dall’utilizzo intuitivo ideale per conservare il cibo in casa. Il coperchio della Blusmart NJK9 si apre e chiude automaticamente, facilitando le operazioni di inserimento del sacchetto. È possibile scegliere tra 4 diverse modalità, a seconda del tipo di cibo che si vuole sigillare, utilizzando eventualmente anche il tubo in dotazione per aspirare l’aria da barattoli e bottiglie.


#7

Macom Forever Fresh VAC5090Macom Forever Fresh VAC5090

Prezzo 89,37 €

  • Struttura verticale salvaspazio
  • Adatto ad alimenti umidi e secchi
  • 2 tipologie di sigillatura a seconda del tipo di cibo umido o secco
  • 2 possibilità di vuoto: strong e soft
  • Rotolo e sacchetti in dotazione
  • Potenza: 110 Watt
  • Potenza: 110 Watt
  • Barra sigillante da 30 cm a dimensione doppia
  • Con vano portacavo
  • In dotazione: 5 sacchetti da 20 x 30 cm, 1 rotolo da 20 x 200 cm, 1 tubicino con adattatori per barattoli, 1 libretto di istruzioni
  • Dimensioni compatte: 9.2 x 45 x 15 cm


#8

FoodSaver V1020FoodSaver V1020

Prezzo 89,90 €

  • Spie luminose di avanzamento del processo di sigillatura
  • Adatto per cibi umidi e secchi
  • Può aspirare l’aria da barattoli e bottiglie
  • Vaschetta raccogligocce estraibile lavabile in lavastoviglie
  • Potenza: 160 Watt
  • Dimensioni contenute
  • Accessori in dotazione: 3 sacchetti termosigillanti da 0,94 litri, 3 sacchetti termosigillanti da 3,78 litri e 1 tubo accessorio
  • Buste in dotazione lavabili e riutilizzabili
  • Dimensioni compatte: 30,5 x 17,5 x 10,1 cm
  • Utilizzo semplificato tramite un singolo pulsante premi/rilascia


#9

Abox V66Abox V66

Prezzo 59,49 €

  • Pulsantiera touch con 6 pulsanti con indicatori LED
  • 2 modalità: normale e delicata
  • Adatto per cibi umidi e secchi e bevande
  • Con cassetto raccogligocce estraibile lavabile in lavastoviglie
  • Design compatto: 35.5 x 14.5 x 7.3 cm
  • Taglierina incorporata
  • Larghezza barra sigillante: 28 cm
  • Indicatore della barra di avanzamento del processo
  • Apertura e chiusura automatica del coperchio superiore
  • Accessori in dotazione: 10 sacchetti 25 x 30 cm BPA free, resistenti a congelamento e ebollizione


#10

Macom Forever Fresh VAC2060Macom Forever Fresh VAC2060

Prezzo 60,10 €

La miglior macchina sottovuoto economica
  • Barra sigillante a dimensione doppia
  • Pannello comandi soft touch
  • Funzione a impulsi per controllare l’aspirazione
  • Sistema control-stop per interrompere l’aspirazione in ogni momento
  • Potenza: 175 Watt
  • Lunghezza barra sigillante: 30 cm
  • Adatto per ogni tipo di alimento, anche i più friabili
  • Sacchetti in dotazione: 3 sacchetti 20 x 28 cm, 3 sacchetti 28 x 40 cm
  • Con libretto di istruzioni

 

La Macom Forever Fresh VAC2060 è la macchina sottovuoto economica con sistema automatizzato, dalle dimensioni compatte e con pannello comandi soft touch per facilitare l’utilizzo. La funzione a impulsi permette di controllare l’aspirazione dell’aria, mentre il sistema di Control-Stop permette di interrompere l’aspirazione in ogni momento, ideale per confezionare alimenti friabili.


Come funziona la macchina sottovuoto e quali sono i principali vantaggi

Il funzionamento della macchina sottovuoto si basa sull’eliminazione dell’aria dalla confezione in cui sono contenuti gli alimenti attraverso una pompa di aspirazione. La tecnica del sottovuoto consente di mettere gli alimenti in una condizione di pressione negativa, togliendo il 99,9% dell’aria presente nella confezione.

La macchina sottovuoto può essere utilizzata per diverse tipologie di alimenti: prodotti di origine vegetale o animale, cibi crudi e cotti, e, grazie ad accessori particolari, permette addirittura di conservare bevande in bottiglie aperte.

La macchina sottovuoto per utilizzo domestico può portare numerosi vantaggi. Prima di tutto, permette di conservare più a lungo il cibo sottovuoto tra cui non solo alimenti freschi, come carne e formaggio, ma anche quelli cotti, la cui durata può arrivare fino a due settimane. Grazie all’utilizzo della macchina sottovuoto, gli aromi, i profumi e tutte le proprietà organolettiche degli alimenti che non si intende consumare subito restano inalterate, e i cibi sembreranno freschi anche a distanza di settimane.

In secondo luogo, la macchina sottovuoto casalinga aspira sia l’aria sia gli enzimi e i batteri, rendendo la confezione più igienica e diminuendo il rischio di muffe e coltivazioni batteriche dannose per la salute. Inoltre, il sacchetto impermeabile evita la formazione di umidità al suo interno e contribuisce a conservare meglio il cibo.

Infine, da è non sottovalutare il fattore spazio: la conservazione degli alimenti in sacchetti sottovuoto consente di eliminare scatole e confezioni ingombranti, permettendo di conservare di più in meno spazio. Una buona soluzione per chi ha un nucleo familiare numeroso e poco spazio a disposizione.

 

Come scegliere un macchina sottovuoto

Nella scelta di una macchina sottovuoto ci sono diversi aspetti da tenere in considerazione. Vediamo i principali.

  • Portata della pompa: l’efficacia della pompa è il requisito fondamentale per ottenere cibi ben sigillati in poco tempo. La portata della pompa, espressa in litri al minuto (l/min), indica la quantità d’aria che la macchina è in grado di aspirare nell’arco di un minuto e corrisponde alla velocità di aspirazione. Più questo valore è elevato, maggiore sarà la velocità con cui la macchina aspira e minore il tempo impiegato. Mediamente una buona macchina sottovuoto per uso domestico ha una portata di 9 l/min, mentre i modelli migliori arrivano anche a 16 l/min;
  • Potenza: la potenza non incide tanto sulle prestazioni della pompa, quanto su quelle della macchina nel tempo. Un motore più potente può sopportare un carico di lavoro maggiore e durare più a lungo. Inoltre, di solito nelle macchine più potenti la barra saldante si riscalda più velocemente;
  • Funzioni: le macchine sigillatrici migliori sono dotate di diverse funzioni che ne aumentano la versatilità. Le principali sono la regolazione della temperatura della barra e l’impostazione di tempi di saldatura variabili;
  • Accessori: quasi tutti i modelli in commercio vengono venduti con sacchetti appositi inclusi, a volte anche di diverse dimensioni, o con un rotolo da cui ricavare i sacchetti. I modelli migliori forniscono anche qualche utile optional, come tubi e valvole extra per aspirare l’aria dai barattoli e tappi per il vuoto nelle bottiglie;
  • Ingombro: le macchine sottovuoto possono essere anche molto ingombranti, quindi è bene valutare di quanto spazio si dispone. Alcuni modelli sono pensati per essere riposti sia in orizzontale sia in verticale, in modo da occupare meno spazio possibile. Rotolo, taglierina e accessori, inoltre, sono versatili ma aumentano ulteriormente il fattore ingombro. L’acquisto andrà fatto in base alle proprie esigenze e all’intensità di utilizzo.

 

Durata e manutenzione

La macchina sottovuoto è un elettrodomestico che non necessita di particolari accorgimenti di manutenzione. Una pulizia periodica seguendo le indicazioni fornite dal produttore sarà sufficiente per garantire prestazioni efficienti sul lungo periodo. Salvo situazioni di utilizzo particolarmente intensivo, la macchina sottovuoto mantiene un’efficacia costante per diversi anni.


Ti è stata utile questa selezione? Votala per aiutarci a migliorarla

[Totale voti: 3 Media: 5]

Potrebbero interessarti anche: