Le 10 Migliori Macchine Sottovuoto – Marche, Prezzi e Caratteristiche

Per sigillare gli alimenti e conservare il cibo mantenendo inalterate le sue proprietà, ecco quali sono le migliori macchine sottovuoto in commercio da acquistare oggi.

La macchina sottovuoto per uso domestico è un valido aiuto in casa per sigillare alimenti in modo pratico e igienico risparmiando spazio. I cibi conservati sottovuoto durano più a lungo nel tempo sia cotti che crudi.

Carne, pesce, verdure, formaggi e affettati tagliati con l’affettatrice da casa, erbe e spezie mantengono le loro proprietà e si conservano perfettamente per giorni o settimane. Se cercate uno strumento per conservare il cibo in modo efficace vale certamente la pena di considerare l’acquisto di una macchina sigillatrice per sottovuoto.

Se cercate quindi un modo facile e sicuro per conservare gli alimenti, l’acquisto di una macchina sottovuoto, soprattutto se avete necessità di conservare molto in poco spazio è una scelta consigliata.

Le migliori macchine sottovuoto per cibi e alimenti

FoodSaver, Severin, FreshWorld e Macom sono attualmente tra le migliori marche produttrici di macchine sottovuoto casalinghe, con prezzi che possono variare tra i 50 euro per i modelli più semplici, fino ai 200 euro per i modelli più completi.

Capiti quindi quali sono i criteri di valutazione prima dell’acquisto e i vantaggi che questo apparecchio può dare, elenchiamo di seguito la selezione delle 10 migliori macchine sottovuoto che Toptencasa.it consiglia per l’acquisto, scelte per rapporto qualità prezzo ed efficienza.

La FoodSaver V2860 è la migliore macchina sottovuoto per uso domestico, che permette di organizzare e conservare i cibi nel freezer e nel frigorifero, per una durata fino a 5 volte superiore rispetto ai tradizionali metodi di conservazione, sia nella dispensa, per conservare legumi, cereali, riso, pasta, farina e caffè fino a 2 anni.

La sua versatilità permette di conservare anche liquidi, come succhi e spremute, o di estrarre l’aria da contenitori e bottiglie di vino e olio sfruttando l’apposito tubo in dotazione.

La FoodSaver FFS006X è la sigillatrice versatile dal design compatto con portarotolo e taglierina integrati. Il design salvaspazio permette di posizionarla in ogni tipo di cucina, e le numerose funzioni la rendono ideale per sigillare non solo alimenti umidi o secchi negli appositi sacchetti, ma anche bottiglie di vino e appositi contenitori per il cibo.

La CASO VR190 Advanced è la macchina sottovuoto per alimenti ideale per chi è alla ricerca di un modello con un ottimo rapporto qualità prezzo di fascia media. Caratterizzata da un design semplice e dotata di un pannello di controllo soft touch che ne facilita l’utilizzo, questa macchina sottovuoto permette di selezionare la potenza manualmente, per garantire maggiore versatilità e potersi adattare anche ai cibi più delicati.

La Blusmart NJK9 è la macchina sottovuoto con bilancia integrata ideale dall’utilizzo intuitivo ideale per conservare il cibo in casa. Il coperchio della Blusmart NJK9 si apre e chiude automaticamente, facilitando le operazioni di inserimento del sacchetto. È possibile scegliere tra 4 diverse modalità, a seconda del tipo di cibo che si vuole sigillare, utilizzando eventualmente anche il tubo in dotazione per aspirare l’aria da barattoli e bottiglie.

La Macom Forever Fresh VAC2060 è la macchina sottovuoto economica con sistema automatizzato, dalle dimensioni compatte e con pannello comandi soft touch per facilitare l’utilizzo. La funzione a impulsi permette di controllare l’aspirazione dell’aria, mentre il sistema di Control-Stop permette di interrompere l’aspirazione in ogni momento, ideale per confezionare alimenti friabili.

Come funziona la macchina sottovuoto e quali sono i principali vantaggi

Il funzionamento della macchina sottovuoto si basa sull’eliminazione dell’aria dalla confezione in cui sono contenuti gli alimenti attraverso una pompa di aspirazione. La tecnica del sottovuoto consente di mettere gli alimenti in una condizione di pressione negativa, togliendo il 99,9% dell’aria presente nella confezione.

La macchina sottovuoto può essere utilizzata per diverse tipologie di alimenti: prodotti di origine vegetale o animale, cibi crudi e cotti, e, grazie ad accessori particolari, permette addirittura di conservare bevande in bottiglie aperte.

La macchina sottovuoto per utilizzo domestico può portare numerosi vantaggi. Prima di tutto, permette di conservare più a lungo il cibo sottovuoto tra cui non solo alimenti freschi, come carne e formaggio, ma anche quelli cotti, la cui durata può arrivare fino a due settimane. Grazie all’utilizzo della macchina sottovuoto, gli aromi, i profumi e tutte le proprietà organolettiche degli alimenti che non si intende consumare subito restano inalterate, e i cibi sembreranno freschi anche a distanza di settimane.

In secondo luogo, la macchina sottovuoto casalinga aspira sia l’aria sia gli enzimi e i batteri, rendendo la confezione più igienica e diminuendo il rischio di muffe e coltivazioni batteriche dannose per la salute. Inoltre, il sacchetto impermeabile evita la formazione di umidità al suo interno e contribuisce a conservare meglio il cibo.

Infine, da è non sottovalutare il fattore spazio: la conservazione degli alimenti in sacchetti sottovuoto consente di eliminare scatole e confezioni ingombranti, permettendo di conservare di più in meno spazio. Una buona soluzione per chi ha un nucleo familiare numeroso e poco spazio a disposizione.

Come scegliere un macchina sottovuoto

Nella scelta di una macchina sottovuoto ci sono diversi aspetti da tenere in considerazione. Vediamo i principali.

• Portata della pompa: l’efficacia della pompa è il requisito fondamentale per ottenere cibi ben sigillati in poco tempo. La portata della pompa, espressa in litri al minuto (l/min), indica la quantità d’aria che la macchina è in grado di aspirare nell’arco di un minuto e corrisponde alla velocità di aspirazione. Più questo valore è elevato, maggiore sarà la velocità con cui la macchina aspira e minore il tempo impiegato. Mediamente una buona macchina sottovuoto per uso domestico ha una portata di 9 l/min, mentre i modelli migliori arrivano anche a 16 l/min;

• Potenza: la potenza non incide tanto sulle prestazioni della pompa, quanto su quelle della macchina nel tempo. Un motore più potente può sopportare un carico di lavoro maggiore e durare più a lungo. Inoltre, di solito nelle macchine più potenti la barra saldante si riscalda più velocemente;

• Funzioni: le macchine sigillatrici migliori sono dotate di diverse funzioni che ne aumentano la versatilità. Le principali sono la regolazione della temperatura della barra e l’impostazione di tempi di saldatura variabili;

• Accessori: quasi tutti i modelli in commercio vengono venduti con sacchetti appositi inclusi, a volte anche di diverse dimensioni, o con un rotolo da cui ricavare i sacchetti. I modelli migliori forniscono anche qualche utile optional, come tubi e valvole extra per aspirare l’aria dai barattoli e tappi per il vuoto nelle bottiglie;

• Ingombro: le macchine sottovuoto possono essere anche molto ingombranti, quindi è bene valutare di quanto spazio si dispone. Alcuni modelli sono pensati per essere riposti sia in orizzontale sia in verticale, in modo da occupare meno spazio possibile. Rotolo, taglierina e accessori, inoltre, sono versatili ma aumentano ulteriormente il fattore ingombro. L’acquisto andrà fatto in base alle proprie esigenze e all’intensità di utilizzo.

Durata e manutenzione

La macchina sottovuoto è un elettrodomestico che non necessita di particolari accorgimenti di manutenzione. Una pulizia periodica seguendo le indicazioni fornite dal produttore sarà sufficiente per garantire prestazioni efficienti sul lungo periodo. Salvo situazioni di utilizzo particolarmente intensivo, la macchina sottovuoto mantiene un’efficacia costante per diversi anni.

Aleksandra Duszak Cordioli

Aleksandra è editore e autore per Toptencasa.it con oltre 10 anni di esperienza nella scrittura di guide agli acquisti nel settore lifestyle, casa e acquisti online. Nel tempo libero ama viaggiare, imparare cose nuove ed è una curiosa appassionata di culture Orientali.