Cuocere meglio, più velocemente e con diverse modalità. La pentola a pressione può aiutarvi permettendovi di cucinare ottimi piatti in poco tempo e senza troppo impegno. Ma vista la grande offerta sul mercato qual’è la migliore pentola a pressione da acquistare? Scopriamo come sceglierla, quali caratteristiche valutare per fare un acquisto di qualità e quali sono le 10 migliori per efficienza e qualità della cottura.

 

Pratica, versatile ed estremamente semplice da usare, la pentola a pressione è un utensile molto utile per accorciare i tempi di cottura e cucinare qualsiasi cosa in modo sano e veloce.

Se state pensando di acquistarne una ma non sapete quale scegliere, in questa guida troverete tutti gli elementi per individuare il modello che più fa al caso vostro. Scopriamo come funziona e quali sono i fattori da considerare nella scelta della migliore pentola a pressione.

 

Come funziona la pentola a pressione e quali sono i principali vantaggi

Ciò che contraddistingue la pentola a pressione è la rapidità di cottura. Grazie al coperchio ermetico provvisto di valvola di sicurezza, all’interno della pentola si crea una forte pressione. Con l’aumento della pressione aumenta anche la temperatura (che può raggiungere in breve tempo i 100°-120°) e il vapore generato cuoce i cibi in modo incredibilmente rapido. Quando il vapore supera una certa soglia entra in azione la valvola di sicurezza, che lo fa fuoriuscire evitando altrimenti l’esplosione.

Se un tempo potevano essere complicate da usare, soprattutto a causa del coperchio, che per essere maneggiato richiedeva entrambe le mani, oggi la tecnologia ha semplificato le cose. Il digitale è approdato anche in questo campo e i modelli più avanzati sono dotati di funzioni all’avanguardia per facilitare ulteriormente la vita di chi le usa.

Questo tipo di cottura non è solo rapido, ma anche uniforme: distribuisce il calore in modo uguale, evitando che il cibo si attacchi al fondo della pentola o che sia più cotto su un lato che sull’altro. Per preparare piatti sani e genuini, adatti anche chi fa una dieta ipocalorica, e ottenere risultati da chef senza fatica e senza bisogno di competenze particolari, la pentola a pressione è la soluzione ideale.

 

Come scegliere una pentola a pressione: tipologie e caratteristiche

In commercio si trovano veramente molte opzioni disponibili e scegliere non è sempre facile. Ecco alcuni fattori fondamentali da considerare nell’acquisto della pentola migliore:

  • Capacità: quanti siete in famiglia? quanto dovete cucinare? Assicuratevi di acquistare un modello abbastanza capiente per le vostre esigenze. In commercio si trovano pentole a pressione con capienza variabile da 2.5 litri fino a 12 litri;
  • Materiali: l’acciaio inox è il materiale più utilizzato, perché più resistente sul lungo periodo. Esistono anche modelli più economici in acciaio, che col tempo rischiano di arrugginirsi e necessitano di essere sostituite. Vale la pena di fare un investimento maggiore una volta sola ed acquistare un prodotto di qualità;
  • Coperchio: il coperchio ermetico deve essere facile da rimuovere. Meglio optare per un modello recente che offre la possibilità di maneggiare il coperchio con una sola mano;
  • Funzioni extra: i modelli più avanzati offrono funzionalità altamente tecnologiche. Alcuni, per esempio, sono dotati di un pratico display digitale attraverso cui è possibile personalizzare la cottura in base al tipo di alimenti. Altri offrono una serie di programmi preimpostati per diverse esigenze di cottura.

 

Quando e perché scegliere una pentola a pressione

La pentola a pressione è uno strumento molto utile in cucina. Oltre a portare un aumento qualitativo della cottura del cibo, offre diversi vantaggi che rendono l’acquisto indispensabile:

  • ripartizione del calore per una cottura omogenea;
  • ottimizzazione del tempo grazie ad una cottura più rapida;
  • cottura al vapore perfetta anche per i regimi alimentari ipocalorici;
  • minor consumo energetico grazie ai tempi ridotti;
  • preparazione facilitata adatta anche a chi non è un mago ai fornelli;
  • cottura sana e genuina di qualsiasi tipo di alimento: carne, pesce, verdure, legumi e cereali.

Se non avete molto tempo a disposizione ma non avete più voglia di insalata o pastasciutta, vale davvero la pena di considerare l’acquisto di una pentola a pressione.

 

Durata e manutenzione

Dal punto di vista della manutenzione, non cambia un granché rispetto alle pentole tradizionali. L’acciaio inox consente di utilizzare un normalissimo detersivo per piatti, acqua calda ed eventualmente una paglietta d’acciaio per rimuovere eventuali residui rimasti sul fondo.

Una nota importante: verificate sempre che le valvole non siano intasate, per evitare che la pentola si rovini o diventi inutilizzabile. Nel caso fossero intasate, pulitele accuratamente o, se necessario, sostituite prontamente la pentola.

 

Top10: le 10 migliori pentole a pressione per efficienza e praticità

Lagostina, Beem, Bergner, WMF: qual è la marca migliore? Per garantirvi un acquisto di qualità e all’altezza delle vostre aspettative, ecco la selezione delle 10 migliori pentole a pressione che Toptencasa.it ha scelto per marche, prestazioni e rapporto qualità/prezzo per darvi la certezza di fare una scelta più sicura e duratura nel tempo.


#1

Lagostina CLIPSO - PRECISION Pentola a pressione

Lagostina Clipso Precision

Prezzo Non disponibile

  • Innovativo sistema di apertura/chiusura senza sforzo e con una sola mano
  • Modalità di cottura: 2 pressioni (1. per verdure e alimenti delicati 2. per carne, pesce e alimenti surgelati)
  • Risparmio fino al 35% di tempo e fino al 20% di energia grazie al Eco-Energy system, l’Eco-dose e l’Eco-timer
  • 5 sistemi di sicurezza e test rigorosi su ogni pentola prima della messa in vendita
  • Pentola a pressione con Eco-timer
  • Eco-dose
  • Cestello vapore


#2

WMF Pentola a pressione Perfect Plus

WMF Perfect Plus

  • Capacita: 4.5 litri
  • Diametro: 22 cm
  • Tecnologia moderna e design innovativo in acciaio inox 18/10
  • 4 caratteristiche di sicurezza per impedire un eccesso di pressurizzazione e manico con protezione anti-fiamma
  • Lavabile in lavastoviglie (escluso il manico)
  • Adatta a tutti i piani cottura (induzione inclusa)


#3Instant Pot IP-LUX60 Pentola a pressione elettrica

Instant Pot IP-LUX60 Pentola a pressione elettrica

Prezzo Non disponibile

  • Power Cooker multifunzione 6-in-1: funzione di cottura lenta, cottura riso, vaporiera a pressione o senza pressione, macchina per porridge e scaldacibo
  • 10 programmi pre-impostanti
  • 3 temperature per sautè/ rosolatura e per la cottura lenta
  • Completamente programmabile
  • Funzione ritardo cottura fino a 24-ore
  • Puoi impostare manualmente il tempo di cottura a pressione fino a 120 minuti o fino a 24-ore di cottura lenta
  • Spegnimento automatico e manterrà calda la pietanza fino a 10 ore.
  • Accelera la cottura fino a 2-6 volte utilizzando il 70% di energia in meno


#4

Lagostina Novia Vitamin

Lagostina Novia Vitamin

Prezzo EUR 90,46

  • Capacità 4.5 litri
  • Adatta a tutte fonti di calore
  • Modalità di cottura: 2 pressioni (1. per verdure e alimenti delicati 2. per carne, pesce e alimenti surgelati)
  • Risparmio fino al 35% di tempo e fino al 20% di energia
  • 5 Sistemi di sicurezza
  • Contenuto confezione: Pentola a pressione con Eco-timer, Eco-dose, cestello vapore
  • Eco Energy System: acceleratore di cottura
  • Eco dose: il pratico dosatore da 250 ml indica l’esatta quantità di liquidi per la cottura ottimale di ogni ricetta.
  • Eco Timer: una volta impostato rileva automaticamente il momento in cui la pentola va in pressione e comincia la cottura


#5Beem Germany 10 litri Omni Perfect Pentola a Pressione

Beem Germany Omni Perfect

Prezzo Non disponibile

  • Capacità 10 litri
  • Diametro 24 cm
  • Possibilità di aprire e chiudere il coperchio con una mano
  • Valvola di regolazione a 4 livelli
  • Bordo arrotondato della pentola per versare in modo facile e pulito
  • Fondo multistrato (acciaio INOX-alluminio-acciaio INOX incapsulato) spesso ca. 7 mm, Titantherm®
  • Manici laterali in plastica di alta qualità termoisolati fino a 180°C
  • Corpo in acciaio INOX 18/10


#6Bergner Pentola a pressione

Bergner BG-4576-MM

Prezzo Non disponibile

  • Capacità 6 litri
  • Diametro 22 cm
  • Materiale: acciaio inossidabile, bakelite
  • Adatta a tutte le fonti di calore, anche induzione
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Due programmi di cottura: veloce cottura e scongelamento (es. Carne); cottura delicata (es. Verdure)
  • Due livelli di pressione
  • Sistema a due pulsanti per una comoda chiusura del coperchio


#7Instant-Pot-IP-DUO

Instant Pot IP DUO elettrica

Prezzo Non disponibile

  • Capacità 6 litri
  • Pentola multifunzione a pressione automatica 7-in-1
  • Due impostazioni di pressione
  • Cottura lenta, Cuociriso, Vaporiera elettrica a pressione o normale, Scaldavivande e Yogurtiera.
  • Pannello di controllo con display digitale
  • 10 meccanismi di sicurezza collaudati e alta efficienza energetica fino a 70% di risparmio
  • Silenziosa e non riscalda le superfici vicine
  • Timer programmabile accensione e spegnimento
  • Puoi impostare manualmente il tempo di cottura fino a 120 minuti per la cottura a pressione o fino a 24 ore per la cottura lenta
  • Terminata la cottura passa automaticamente in modalità di scaldavivande per mantenere la pietanza in temperatura fino a 10 ore dopo
  • 14 programmi pre-impostati
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Adatta a tutte le fonti di calore, anche induzione


#8Lagostina Pentola a Pressione Mia 5 litri

Lagostina Mia 5 litri

Prezzo EUR 69,00

  • Capacità 6 litri
  • Diametro 22 cm
  • Acciaio inossidabile 18/10
  • Valvola di sicurezza dotata di doppio dispositivo termico e meccanico per assicurare la massima protezione
  • Triplo fondo IRRADIAL PLUS® in acciaio-alluminioacciaio per una perfetta diffusione del calore
  • Dispositivo di controllo LEVERBLOCK® per impedire l’apertura della pentola anche in presenza di un livello minimo di pressione
  • Manicature CLIP®, in bakelite per una maggiore resistenza al calore


#9

Lagostina Irradial Pentola a Pressione 5 lt

Lagostina Irradial

Prezzo EUR 54,25

  • Capacità 5 litri
  • Diametro 22 cm
  • Adatta a tutte fonti di calore. Induzione inclusa
  • Coperchio flessibile senza posizioni obbligate per un’apertura/chiusura facilitata
  • 5 sistemi di sicurezza
  • Materiale acciaio inossidabile 18/10


#10Lagostina Pentola a Pressione Mia 3.5 litri

Lagostina Mia 3.5 litri

Prezzo EUR 71,69

  • Capacità 3.5 litri
  • Diametro 22 cm
  • Adatta a tutte le fonti di calore, induzione inclusa
  • Manicature in bakelite
  • Cestello in filo per cotture al vapore
  • Acciaio inossidabile 18/10
  • Valvola di sicurezza dotata di doppio dispositivo termico e meccanico
  • Fondo IRRADIAL® in alluminio per una perfetta diffusione del calore
  • Dispositivo di controllo LEVERBLOCK® per impedire l’apertura della pentola quando è in pressione

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