Come sceglierle, quali caratteristiche devono avere e quali sono le migliori marche da acquistare? Bialetti, Lagostina, Berndes e Kärcher, in acciaio inox, alluminio, antiaderenti e rivestite in ceramica: ecco tutte le risposte con i 10 migliori set di pentole per cottura ad induzione scelte per prestazioni e rapporto qualità/prezzo.

Si può parlare a lungo di ricette o ingredienti, qualità dei prodotti, ecc, ma una volta arrivati in cucina, ci sono degli strumenti che non possono assolutamente mancare: le pentole.

Chi ha scelto il fornello con tipologia di cottura ad induzione, sa che per questo tipo di fuochi, è necessario utilizzare padelle specifiche, per ottimizzare la resa e soprattutto per non correre il rischio peggiore di bruciare cibo e pentola stessa.

Pentole ad induzione: cosa sono e come funzionano

La pentola ad induzione è una pentola specifica, che presenta un fondo particolare, piatto e formato di più strati, il quale deve aderire nel miglior modo possibile al piano cottura, solitamente realizzato in vetroceramica.

In questo modo, appena la pentola viene messa a contatto col fuoco, si genera un vero e proprio campo magnetico che, nel giro di pochi minuti, si tramuterà in fonte di calore. La pentola ad induzione può essere realizzata in acciaio, in rame o in pietra.

Come scegliere una pentola ad induzione: tipologie e caratteristiche

Le pentole ad induzione sono disponibili in vari materiali ma i migliori, sono 5.

  • Acciaio Inox.Sono le più utilizzate, facili da lavare, robuste e resistenti alla corrosione. Con questo materiale, le migliori marche per qualità/prezzo sono le Lagostina (clicca qui per vedere l’elenco) e le WMF (clicca qui per vedere l’elenco) con fondo triplo, super resistenti e con ottime prestazioni.
  • Alluminio. Buon conduttore termico, leggero, economico e facilmente lavabile. In questo materiale, le migliori sono le Berndes (vedi l’elenco dei modelli migliori qui), in quanto più funzionali e resistenti.
  • Antiaderenti rivestite in Teflon. Il fondo interno di queste pentole è rivestito con uno strato di Teflon, che ha l’obiettivo appunto di non bruciare gli alimenti, di non farli attaccare e di poter cucinare senza grassi. Un ulteriore beneficio delle antiaderenti è la praticità della pulizia. Tra le migliori in questa tipologia troviamo le Bialetti (clicca qui per vedere l’elenco dei migliori modelli), le quali hanno uno strato interno in duratek, super resistente ai graffi e molto longevo.
  • Rivestite in ceramica. Sono le più indicate per cucinare cibi croccanti ben cotti, con poco olio o grassi. Sono semplici da pulire, antigraffio e la loro superficie non si corrode con gli acidi degli alimenti. In questa tipologia, tra le migliori marche segnaliamo Moneta (clicca qui per vedere l’elenco dei modelli), dotate id uno speciale rivestimento che rende la cottura migliore e la pentola stessa più leggera.
  • Rivestite in marmo. Anche queste pentole, permettono di cuocere senza olio o grassi, per una cucina più leggera. In questa tipologia le migliori marche sono le Kasanova (vedi l’elenco dei modelli qui) dotate di 3 strati interni antiaderenti marmorizzati e le Bialetti (vedi l’elenco dei modelli qui) nelle linee rivestite in marmo.

Quali parametri valutare prima dell’acquisto

Oltre ai materiali, per scegliere correttamente la pentola che sarà coprotagonista della buona riuscita dei vostri piatti, dovrete prestare attenzione ad alcuni importanti aspetti.

  • Certificazione: prima di esaminare i materiali o altre caratteristiche, accertatevi che sia presenta una certificazione che assicuri l’utilizzo della pentola anche su un piano ad induzione.
  • Spessore: accertatevi che non sia eccessivamente sottile perché le elevate temperature rischierebbero di fonderla.
  • Fondo: il miglior fondo è quello a più strati, ovvero tra i due principali strati è presente uno intermedio, di solito in alluminio, in grado di diffondere in modo uniforme tutto il calore. Lo strato intermedio è utile anche a non surriscaldare eccessivamente il fondo e quindi ridurre al minimo la possibilità di bruciare il cibo.
  • Manici: non meno importante è il livello di comodità e presa che i manici sono in grado di offrire. Una buona presa è fondamentale, come la capacità di resistere al calore. Verificate sempre che i manici siano ergonomici.

Top10: i 10 migliori set di pentole ad induzione per rapporto qualità/prezzo

Vista la grande offerta sul mercato, spesso l’acquisto può essere spiazzante, cerchiamo quindi di renderlo più semplice e mirato.

Le migliori marche, consigliate per efficienza e durata, sono Lagostina, Bialetti, Berndes, Kärcher, AMC, WMF, Alessi. Con queste, andate sul sicuro, ne esistono di vari prezzi, misure e spessori, hanno un’ottima qualità costruttiva, sono resistenti e durano veramente a lungo.

Di seguito, per rendervi l’acquisto ancora più facile, trovate la nostra classifica con una selezione dei 10 migliori set di pentole ad induzione scelti per prestazioni e rapporto qualità/prezzo. Ora non vi resta che scegliere cosa cucinare e gustarlo.


#1

ALESSI AJM100S7 POTS&PANS PENTOLE INDUZIONE

Alessi AJM100S7 Pots&Pans pentole per induzione

Prezzo --

  • Batteria 7 pezzi pots e pans in acciaio inossidabile 18/10 con fondo magnetico
  • Adatte per cottura a induzione
  • Pentola cm20, casseruola cm16, casseruola cm20, casseruola cm24, casseruolino 1 manico cm16, bollilatte, coperchio cm16, coperchio cm20, coperchio cm24
  • Ogni pentola ha il conta litri all’interno


#2

Lagostina Briosa set in acciaio

Prezzo EUR 138,90

  • Acciaio inox 18/10 durata eterna
  • Lucidatura esterna, satinatura interna
  • Fondo LagosealPlus a 3 strati ad elevato spessore per tutte fonti di calore inclusa induzione
  • Manicature in silicone – resistente in forno fino a 210°C
  • 13 pezzi: Pentola Ø22cm, Casseruola fonda due maniglie Ø18/22cm, Casseruola bassa due maniglie Ø26cm, Casseruola fonda a manico lungo Ø14cm, Padella antiaderente Ø26cm, Coperchi Ø 14/18/22/26 cm, mestolo, schiumarola, prendispaghetti


#3Karcher Jasmin Set di pentole in acciaio INOX

Kärcher Jasmin Set in acciaio INOX

Prezzo EUR 99,99

  • Acciaio INOX 18/10 di alta qualità con aspetto satinato a strisce
  • Set composto da: casseruola con manico (14 cm), pentola (16 + 18 + 20 + 22 cm), tegame per stufato (22 cm), coperchi di vetro adatti a ogni pentola, 4 ciotole in acciaio INOX (13 + 15 + 18 + 20 cm) con coperchi richiudibili
  • Fondo incapsulato con isolamento termico, adatto all’induzione
  • Coperchi di vetro con scarico vapore per una cottura che conservi le vitamine
  • Lavabili in lavastoviglie


#4Lagostina Euforia set pentole induzione

Lagostina Euforia

Prezzo EUR 158,28

  • Materiale: acciaio inox 18/10 durata eterna
  • Lucidatura esterna, satinatura interna.
  • Fondo LagosealPlus a 3 strati ad elevato spessore per tutte fonti di calore inclusa induzione
  • Lavabile in lavastoviglie
  • 11 pezzi: Pentole Ø18/22cm, Casseruola fonda due maniglie Ø18/22cm, Casseruola bassa due maniglie Ø24cm, Casseruola fonda a manico lungo Ø14cm, Bollilatte Ø12cm, Coperchi Ø 14/18/22/24 cm


#5Lagostina Smart Set Batteria Pentole

Lagostina Smart

Prezzo EUR 79,90

  • Acciaio inox 18/10 durata eterna
  • Lucidatura esterna, satinatura interna
  • Fondo LagosealPlus a 3 strati ad elevato spessore per tutte le fonti di calore inclusa induzione
  • Bordo a versare e coperchio in vetro con doppia foratura per scolare in modo pratico
  • Lavabile in lavastoviglie
    9 pezzi: casseruola fonda manico lungo con coperchio 14cm, casseruola fonda con coperchio 18cm, casseruola fonda con coperchio 22cm, casseruola bassa con coperchio 24cm e pentola 22cm.


#6Berndes Balance Induction

Berndes Balance Induction

Prezzo EUR 137,00

  • Set pentole 4 pezzi
  • Rivestimento antiaderente
  • Tegame con coperchio 24 cm, Casseruola 24cm (stesso coperchio), Casseruola con coperchio in vetro 20 cm, Casseruolino 16 cm con coperchio.
  • Coperchi in vetro temprato resistente al calore e bordo in silicone


#7Stoneline 10865 induzione

Stoneline 10865 induzione

Prezzo EUR 327,74

  • Rivestimento antiaderente e antigraffio
  • Set 13 pozzi composto da:
  • 1 pentola (ø 24 cm / Altezza: 11,5 cm / ca ~ 4,5 l)
  • 1 pentola (ø 28 cm / Altezza: 13,5 cm / ca ~ 7,0 l)
  • 1 pentola (ø 20 cm / Altezza: 9.5 cm / ~ di circa 2,6 l)
  • 1 casseruola (ø 18 cm / Altezza: 9,3 cm / ca ~ 2.0 L)
  • 1 pentola per soffriggere (ø ca.24cm / altezza: 6 cm / ~ circa 2,15 l)
  • 1 padella (diametro 20cm / altezza: ca ~ 4,1 centimetri circa 0,95 / l)
  • 1 padella quadrata (circa 28 x 28 cm / altezza: circa 7,0 centimetri / ~ circa 4,2 l)
  • 1 padella (ø 32 centimetri / Altezza: ~ 5,5 cm / circa 3,4 litri)
  • 5 coperchi in vetro (diametro x 28cm, 24cm, 20cm, 18cm, 28cm circa 28)


#8AETERNUM BIALETTI DIVINA BATTERIA PENTOLE ACCIAIO INOX INDUZIONE

Aeternum Bialetti Divina

Prezzo EUR 63,09

  • Acciaio Inox 18/10
  • Maniglie ergonomiche
  • Fondo Thermo-Radiant® in triplo strato acciaio-alluminio-acciaio per un’ottima distribuzione del calore
  • Adatte a tutte le fonti di calore, induzione inclusa
  • Set 10 pezzi composto da: Bollilatte 12 cm, Casseruola 1 manico 16 cm, Casseruola 2 manici 20 cm, Casseruola 2 manici 24 cm, Pentola 2 manici 22 cm, Tegame due manici 24 cm, Coperchio 16 cm, Coperchio 20 cm, Coperchio 22 cm, Coperchio 24 cm


#9

ELO Set pentole Rubin per induzione

ELO Set Rubin per induzione

Prezzo EUR 85,24

  • acciaio INOX 18/10
  • Esterno lucidato a specchio, interno semi-satinato
  • Ognuna con gradazione interna
  • Manici in metallo 6 mm (adatti al forno)
  • Coperchio in vetro con bordo cromato, manici in metallo
  • Fondo incapsulato a risparmio energetico
  • Set 5 pentole composto da: 1 pentola per carne 16 cm, 1 pentola per carne 20 cm, 1 pentola per arrosto 20 cm, 1 pentola per verdure 24 cm, 1 casseruola con manico 16 cm


#10BIALETTI AETERNUM ENERGY STONE 5 pezzi

Bialetti Aeternum Energy Stone

Prezzo EUR 63,81

  • Set composto da 5 pezzi: padella 20 cm, padella 24 cm, casseruola con un manico 16 cm, tegame con due manici 24 cm e coperchio 24 cm
  • Innovazione e performance su ogni piano di cottura, anche induzione
  • Rivestimento antiaderente effetto stone
  • Fondo interno a nido d’ape, goffrato, con elevate proprietà antiaderenti
  • Corpo coniato con fondo ad induzione
  • Manico ergonomico
  • Coperchi in vetro temperato con profilo in acciaio

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